Dzisiejszy wpis dedykuję wszystkim miłośnikom i amatorom bobu. Sezon na to ciekawe warzywko nie trwa długo i warto zaprosić bób do swojej kuchni gdy jest dostępny. Sałatka z bobem, lekko zrumienionym boczkiem i gotowanym jajkiem była w moim domu prawdziwym hitem minionego weekendu. Jest przepyszna, pożywna i bardzo prosta w przygotowaniu. Continue reading
Sałatka z arbuzem, ogórkiem, fetą i świeżą miętą to idealna przekąska na letni dzień. Bardzo smaczna, lekkostrawna, orzeźwiająca, gasi pragnienie, gdy z nieba „leje się żar”. To kusząca propozycja na podwieczorek, zarówno podany w domu, jak i w ogrodzie czy w plenerze. Może być hitem kulinarnym letniego garden party. Continue reading
Sałatka z karmelizowaną gruszką należy do moich ulubionych przekąsek. W tym składzie, w jakim Wam ją dzisiaj przedstawiam, może śmiało zastąpić konkretny posiłek. To dobra propozycja na lekki obiad lub kolację. Przyrządzam ją często jako danie główne przy okazji babskich spotkań. Cieszy się wówczas bardzo dużym powodzeniem wśród moich przyjaciółek. Continue reading
Przepis na tą prostą i smaczną surówkę przywędrował do mojej kuchni wiele lat temu. Bardzo szybko się w niej zaaklimatyzował i od tej pory wiedzie prym w dziedzinie naszych domowych surówek i sałatek. Jest doskonały. Ta surówka pasuje zarówno do ryby, jak i do mięsa. Wszelkie wytrawne dania obiadowe pozostają z nią w doskonałej harmonii. Sami się przekonajcie. Continue reading
Ostatnie dni karnawału to dobra okazja do przygotowania tej wyśmienitej sałatki śledziowej. Jest naprawdę pyszna. Sprawdzi się podana zarówno na kameralnym spotkaniu, jak i na dużej imprezie. Amatorzy śledzi będą zachwyceni. Continue reading
Testowałam niedawno serię mini makaronów Lubelli. Bardzo przyjemne i smaczne doświadczenie. Zaintrygował mnie szczególnie makaron czekoladowy. Swój charakterystyczny kolor i smak zawdzięcza dodatkowi kakao Deco Moreno. W zależności od tego, czy ugotujemy go w wodzie z dodatkiem cukru czy soli, będzie finalnie słodki bądź wytrawny. Do dzisiejszego dania wybrałam wariant wytrawny. Przygotowałam pyszną sałatkę z krewetkami i makaronem czekoladowym. Smak owoców: pomarańczy, grejpfruta i avocado idealnie komponuje się z wybranym przeze mnie makaronem i znakomicie współgra z krewetkami doprawionymi limonką. Dressing, przyrządzony z miodu, octu balsamicznego oraz soku z pomarańczy i grejpfruta, pięknie dopełnia smak sałatki i wprowadza do niej delikatną słodką nutę. Continue reading
Lubella, znany i ceniony producent makaronów, wprowadziła niedawno na rynek nową serię swoich produktów – makarony mini. Przyglądam się im ostatnio z dużą uwagą i pomału wprowadzam je do swojej kuchni. Makarony z serii mini , za sprawą pomniejszonych kształtów, stwarzają nowe możliwości kulinarne, między innymi znakomicie sprawdzają się jako baza do sałatek. Dzisiaj sięgnęłam po makaron mini rurki 5 warzyw i przygotowałam pyszną wiosenną sałatkę z dodatkiem rzodkiewki, ogórka, jajek przepiórczych i paluszków surimi. Ta bardzo smaczna i pożywna sałatka może wystąpić jako samodzielne danie, ale też znakomicie sprawdzi się jako dodatek piknikowo-grillowy. Spakowana w zgrabny słoiczek czy pudełko może być również idealną przekąską zabraną do pracy. Continue reading
W sieci sklepów Biedronka, do której często zaglądam, pojawiła się niedawno sałata rzymska. Pakowana po dwie nieduże główki, przyciągnęła moją uwagę ładną formą i piękną soczystą zielenią. Od razu pomyślałam o sałatce nicejskiej. Przygotowałam ją w wersji de lux, czyli na bogato. Tą pyszną sałatkę przygotowuję też czasem w wersji nieco uproszczonej, gdy nie posiadam wszystkich użytych tutaj składników. Continue reading
Gdy za oknem szaro, buro i mało słońca, witaminy na talerzu są bardzo mile widziane. Dziś proponuję Wam jedną z moich ulubionych sałatek. To dobra propozycja na drugie śniadanie, podwieczorek lub lżejszą kolacje. Zapakowana do zgrabnego słoiczka, może też być smaczną i zdrową przekąską na przerwę śniadaniową w pracy. Polecam. Continue reading
Za oknem ponura jesień. Na sobotnie, niespieszne śniadanko przygotowałam pyszną, orzeźwiająca sałatkę z pomidorków koktajlowych, czerwonej papryki, pestek granatu i sera feta. To bardzo smaczna i zdrowa propozycja. Rozwesela stół i buzie biesiadników w ponury jesienny dzień. Zdecydowanie polecam.
Inspiracja: „Kwestia smaku” – sałatka z pomidorkami koktajlowymi, granatem i fetą Continue reading
Przepis na dorsza curry znalazłam na blogu „Kwestia smaku”. Jest on niezwykle prosty w realizacji a efekty smakowe bardzo interesujące. Odrobinę zmodyfikowałam szczegóły, dopasowując je do swoich preferencji. Jest to naprawdę znakomity sposób na przygotowanie dorsza. Spora nutka curry dodana do panierki otwiera przed nami nowe, bardzo ciekawe doznania smakowe. Dodatki w postaci pieczonych ziemniaczków i pieczarek świetnie uzupełniają danie główne. Całość pięknie zamyka świeża pomidorowa salsa. Continue reading
Łosoś wędzony na gorąco to moja ulubiona wędzona ryba. Sięgam po niego często i z dużą przyjemnością przygotowuję różne przekąski z jego udziałem. Często są to sałatki. Łosoś wędzony w postaci pralin jest idealnym składnikiem do sałatek. Nie trzeba go rozdrabniać i pięknie prezentuje się na talerzu. Continue reading
Ten weekend minął mi zdecydowanie pod kątem testowania produktów firmy Apetina. Kostkowany serek w zalewie typu feta, produkowany przez Apetinę często gości w mojej kuchni. Używam go do sałatek. Jest bardzo smaczny i niezwykle wygodny w użyciu. Przyjrzałam się uważniej serkom kremowym, których gama smakowa jest dość urozmaicona. Ponieważ uwielbiam wytrawne ciasta postanowiłam przygotować tartaletki z kremowym serkiem Apetina i sałatką grecką. W ofercie firmy znalazłam serek o smaku czosnku i ziół, który pasował by idealnie do mojej koncepcji kulinarnej. Niestety nie udało mi się go kupić w sklepie, wykorzystałam więc serek naturalny, odpowiednio go przyprawiając. Z mojego eksperymentu kulinarnego jestem naprawdę zadowolona. Moi najbliżsi z przyjemnością wzięli udział w dzisiejszej degustacji. Po tartaletkach nie pozostał nawet okruszek i fakt ten jest chyba ich najlepszą rekomendacją. Przy okazji nabrałam ochoty, żeby poeksperymentować (nie tylko kanapkowo) z innymi smakami. Continue reading
Caprese to prosta w wykonaniu i bardzo smaczna sałatka. Należy do kanonu najbardziej popularnych również ze względu na fakt, że składniki potrzebne do jej przygotowania są obecnie dostępne prawie przez cały rok. Jednak caprese najbardziej smakuje w miesiącach letnich. Bazylia zerwana z ogródka i pomidory, które pomału nabierają aromatu lata sprawiają, że często i chętnie sięgamy obecnie po to lekkie i apetyczne danie. Continue reading
W ogródku mojej siostry obrodziły rzodkiewki. Ponieważ mieści się on za przysłowiowym płotem, ten bujny urodzaj był zauważalny również w mojej kuchni. Poeksperymentowałam dzisiaj z prostą sałatką ze sporym udziałem rzodkiewki. Tą lekką i smaczną wiosenną przekąskę możemy serwować z różnymi dodatkami. Ja podałam ją dzisiaj z ogórkowym serkiem Almette i jajkiem gotowanym na twardo. Continue reading
Sałatka z gruszką, serem pleśniowym, orzechami i pestkami granatu to dobra propozycja na podwieczorek lub lżejszą kolację. Często sięgam po ten przepis gdy mam w domu ser pleśniowy i owoc granatu. Dobór składników można oczywiście nieco modyfikować w zależności od aktualnych zasobów lodówki. Continue reading
Po świąteczno-noworocznym menu nabraliśmy ochoty na lżejszą kuchnię. Przygotowałam bardzo smaczną sałatkę z bobem w roli głównej. Przepis przewiduje co prawda bób świeży, gotowany z koperkiem, ale z braku powyższego użyłam bobu konserwowego z puszki. Zamiast zielonych szparagów dodałam garść ciemnych oliwek. Jednym słowem powstała letnia sałatka w zimowej odsłonie. Continue reading
Sałatka grecka to bardzo dobra propozycja na lekką, wiosenną kolację. Sprawdza się znakomicie zarówno w codziennym jadłospisie jak i na okazjonalnym przyjęciu. To proste i smaczne danie pojawia się regularnie w moim domu. Continue reading
Rozsmakowałam się ostatnio w rukoli. Jest wyrazista w smaku. Jej lekko orzechowa nuta przewodnia zdecydowanie mi odpowiada a orzechy włoskie świetnie ją podkreślają. Pomarańcza i ser pleśniowy idealnie dopełniają bukiet smakowy. Continue reading
Po mroźnej zimie przychodzi wiosna i odmienia wszystko dookoła. Odmienia też nasze apetyty. W wiosennej kuchni pojawiają się nowalijki, przyrządzamy więcej sałatek i surówek. Pierwsze truskawki, rabarbar czy szparagi witamy wręcz entuzjastycznie. Sałatka z truskawkami i sosem miętowym jest jedną z moich ulubionych i o tej porze roku smakuje wybornie. Continue reading