Ta prosta letnia sałatka ma naprawdę wyjątkowy smak. Zrobiłam ją kiedyś trochę przypadkiem, wykorzystując aktualne zasoby lodówki, domowej spiżarni i przydomowego ogródka. Od tamtej pory z przyjemnością wracam do tego przepisu. Pomidorki koktajlowe mają bardzo delikatną skórkę i w smaku też są bardziej subtelne od swoich dużych krewniaków. Ich smaki są również gatunkowo zróżnicowane. W połączeniu z mozzarellą, ciemnymi oliwkami, świeżą bazylią i odpowiednio dobranym dressingiem tworzą arcyciekawą i bardzo uniwersalną przekąskę.  Continue reading →

Dzisiejszy wpis dedykuję wszystkim miłośnikom i amatorom bobu. Sezon na to ciekawe warzywko nie trwa długo i warto zaprosić bób do swojej kuchni gdy jest dostępny. Sałatka z bobem, lekko zrumienionym boczkiem i gotowanym jajkiem była w moim domu prawdziwym hitem minionego weekendu. Jest przepyszna, pożywna i bardzo prosta w przygotowaniu. Continue reading →

Przepis na tą prostą i smaczną surówkę przywędrował do mojej kuchni wiele lat temu. Bardzo szybko się w niej zaaklimatyzował i od tej pory wiedzie prym w dziedzinie naszych domowych surówek i sałatek. Jest doskonały. Ta surówka pasuje zarówno do ryby, jak i do mięsa. Wszelkie wytrawne dania obiadowe pozostają z nią w doskonałej harmonii. Sami się przekonajcie.  Continue reading →

Gdy za oknem szaro, buro i mało słońca, witaminy na talerzu są bardzo mile widziane. Dziś proponuję Wam jedną z moich ulubionych sałatek. To dobra propozycja na drugie śniadanie, podwieczorek lub lżejszą kolacje. Zapakowana do zgrabnego słoiczka, może też być smaczną i zdrową przekąską na przerwę śniadaniową w pracy. Polecam. Continue reading →

Za oknem ponura jesień. Na sobotnie, niespieszne śniadanko przygotowałam pyszną, orzeźwiająca sałatkę z pomidorków koktajlowych, czerwonej papryki, pestek granatu i sera feta. To bardzo smaczna i zdrowa propozycja. Rozwesela stół i buzie biesiadników w ponury jesienny dzień. Zdecydowanie polecam.
Inspiracja: „Kwestia smaku” – sałatka z pomidorkami koktajlowymi, granatem i fetą Continue reading →

W ogródku mojej siostry obrodziły rzodkiewki. Ponieważ mieści się on za przysłowiowym płotem, ten bujny urodzaj był zauważalny również w mojej kuchni. Poeksperymentowałam dzisiaj z prostą sałatką ze sporym udziałem rzodkiewki. Tą lekką i smaczną wiosenną przekąskę możemy serwować z różnymi dodatkami. Ja podałam ją dzisiaj z ogórkowym serkiem Almette i jajkiem gotowanym na twardo.  Continue reading →

Po świąteczno-noworocznym menu nabraliśmy ochoty na lżejszą kuchnię. Przygotowałam bardzo smaczną sałatkę z bobem w roli głównej. Przepis przewiduje co prawda bób świeży, gotowany z koperkiem, ale z braku powyższego użyłam bobu konserwowego z puszki. Zamiast zielonych szparagów dodałam garść ciemnych oliwek. Jednym słowem powstała letnia sałatka w zimowej odsłonie.  Continue reading →

Sałatka grecka to bardzo dobra propozycja na lekką, wiosenną kolację. Sprawdza się znakomicie zarówno w codziennym jadłospisie jak i na okazjonalnym przyjęciu. To proste i smaczne danie pojawia się regularnie w moim domu. Continue reading →

Rozsmakowałam się ostatnio w rukoli. Jest wyrazista w smaku. Jej lekko orzechowa nuta przewodnia zdecydowanie mi odpowiada a orzechy włoskie świetnie ją podkreślają. Pomarańcza i ser pleśniowy idealnie dopełniają bukiet smakowy.  Continue reading →