Zima trzyma.
Ubieramy się cieplej i przyjmujemy witaminy, najlepiej te naturalne. Surówka z kiszonej kapusty, którą Wam dzisiaj przedstawiam, to idealna propozycja na zimową przekąskę lub dodatek do obiadu czy ciepłej kolacji. Jej skład, za sprawą banana, jest dość zaskakujący i niecodzienny. Surówka jest pyszna, składniki znakomicie się uzupełniają i tworzą bardzo ciekawy bukiet smakowy. Idealnie komponuje się z pieczoną lub smażoną rybą. Zdecydowanie polecam.
Pozdrawiam serdecznie Maję, od której ten przepis otrzymałam.

składniki:
– 500g kiszonej kapusty
– 1 kwaskowe jabłko (typu boskop)
– 1 banan (dojrzały ale twardy)
– 2-3 łyżki pestek słonecznika
– pieprz tłuczony (ewentualnie mielony)
– majeranek otarty (spora szczypta)
– 2-3 łyżki oliwy z oliwek

przygotowanie:
Kapustę drobno siekamy i umieszczamy w misce. Dodajemy jabłko starte na tarce o dużych oczkach i banana pokrojonego w kostkę lub półplasterki. Dosypujemy pieprz i majeranek, podlewamy oliwą i starannie mieszamy.
Całość posypujemy pestkami słonecznika, które wcześniej podprażamy na suchej patelni.