Zakwas buraczany do picia

Buraki to, moim zdaniem, warzywo trochę niedoceniane. Zwyczajny burak, łatwo dostępny, jest kopalnią witamin i minerałów. Warto po niego sięgnąć nie tylko od święta. Jest znakomitym materiałem na ciekawe zupy, surówki i sałatki a nawet naleśniki czy ciasto. Można też przyrządzić z niego pyszny zakwas do picia. Przepis na ten orzeźwiający, zdrowy i bardzo smaczny napój dostałam od mojego kolegi Tomka. Od tamtej pory przyrządzam go regularnie, przeważnie w poniedziałki i z przyjemnością piję na zdrowie. Continue reading

Kruche maślane ciasteczka muśnięte lukrem

Muza mojego syna, Agnieszka, poczęstowała mnie tymi fantastycznymi ciasteczkami przy okazji rodzinnego spotkania przy stole. Ich smak mnie zachwycił, toteż upiekłam je już kilkakrotnie. Maleńkie maślane ciasteczka, kruche serduszka, muśnięte odrobiną lukru, są znakomitą słodką przekąską, dodatkiem do kawy, czy też przegryzaczkiem do ulubionego filmu. Ciasteczka na raz znakomicie sprawdzą się jako propozycja na karnawałowe spotkanie.  Continue reading

Kolorowe ziemniaki pieczone w piekarniku

Zawsze intrygowały mnie warzywa o ciekawym kolorze lub kształcie. Kolorowe ziemniaki zdecydowanie do takich należą. Nie spotykamy ich zbyt często, toteż gdy natrafiłam na fioletowe i różowe ziemniaczki nie mogłam się oprzeć i oczywiście znalazły się w moim koszyku. Upiekłam je w domowym piekarniku z dodatkiem oliwy, cebulki i czosnku. Połowę zjedliśmy z odrobiną masła i twarożkiem. Z połowy zaś zrobiłam pyszną sałatkę dodając kolorową paprykę, awokado, świeżą kolendrę i pestki granatu. Przepis znalazłam w Kuchni Lidla. W obu przypadkach kolorowe ziemniaczki sprawdziły się znakomicie. Continue reading

Sałatka chrzanowa z jabłkiem, śmietaną i rodzynkami – doskonała

Grudzień to czas oczekiwania. To również czas spotkań w gronie przyjaciół i znajomych, z którymi łamiemy się opłatkiem i wymieniamy bożonarodzeniowe wspomnienia i doświadczenia. To właśnie podczas opłatkowego spotkania bliskich mojemu sercu przyjaciół poznałam przepis na dzisiejszą sałatkę. Podzieliła się nim z nami Marzenka, dziewczyna o artystycznej duszy i niezwykłej wrażliwości, również kulinarnej. To przepis, który jest w jej rodzinie od dawna. W mojej został przyjęty entuzjastycznie i jestem przekonana, że zostanie z nami na długie lata. Continue reading

Śledzie z cebulką, cytryną, zieloną pietruszką i zielem angielskim.

Moja koleżanka szkolna Ewa jest wielką amatorką ryb. Zaskakuje mnie czasem niezwykłym i smacznym daniem spod znaku fish. Taką kulinarną niespodzianką okazały się ostatnio śledzie, które przyrządziła w sposób dotąd mi nieznany. Śledzie przekładane cebulką, cytryną, zieloną pietruszką i tłuczonym zielem angielskim to fantastyczna przekąska. Zjadłam ją z wielkim apetytem i z wielką radością przygarnęłam przepis, który Wam dzisiaj prezentuję
Ewuniu, dziękuję i pozdrawiam. Continue reading

Błyskawiczny pasztet z wątróbki drobiowej na karmelizowanej gruszce.

Lubię studiować materiały reklamowe Biedronki. Często znajduję w nich ciekawe przepisy, które później wykorzystuję w mojej kuchni. Ostatnio na stronie Biedronki znalazłam pasztet z wątróbki, który postanowiłam wypróbować. Bardzo lubię wątróbkę drobiową a ten pasztecik to zupełnie nowa jej odsłona. Niewątpliwą zaletą dania jest i to, że przyrządza się je szybko i prosto a efekt smakowy z pewnością zadowoli amatorów wątróbki. Continue reading

Wytrawna tarta Morlińska z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą

Lubię wytrawne ciasta, lubię eksperymenty w kuchni i lubię nowe, kulinarne wyzwania. Danie, które Wam dzisiaj prezentuję, przygotowałam na konkurs zorganizowany przez firmę Morliny, producenta znanych i cenionych wędlin. Wytrawna tarta z nadzieniem przyrządzonym z kwaśnej kapusty, pieczarek i kiełbasy morlińskiej z szynki zrobiła w moim domu prawdziwą furorę. Gatunkowo dobra kiełbasa, idealnie dobrane proporcje poszczególnych składników i dodatek odrobiny powideł śliwkowych zaowocowały wykwintnym, smacznym daniem, o pięknym kuszącym aromacie, które ucieszyło podniebienie i oko. Tartę podałam na ciepło i ubrałam ją w świąteczną szatę. Polecam Wam to danie na świąteczny lub noworoczny stół,  którego może być prawdziwą ozdobą. Continue reading

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Bliska mojemu sercu Zuza jest autorką bardzo ciekawego, pełnego słodkich smaków „Szczytu słodyczy”. Miałyśmy ostatnio dużą przyjemność  wspólnego wypiekania drożdżowego ciasta z owocami według przepisu z jej rodzinnego domu. Ciasto wyszło obłędne, pulchniutkie, pięknie wyrośnięte i bardzo, bardzo smaczne. Zniknęło błyskawicznie. Wypiek powtórzyłam, już samodzielnie, po upływie tygodnia. Poniżej przedstawiam Wam relację z tego kulinarnego wydarzenia. Continue reading

Wytrawna tarta z dynią, serem pleśniowym i rozmarynem

Dyniowe żniwa w pełni. Uwielbiam to warzywo i ciągle szukam przepisów na nowe potrawy z jego udziałem. Dzisiaj proponuję Wam wytrawną tartę z podsmażaną dynią, serem pleśniowym i rozmarynem. Wyborne sycące danie, które z pewnością wprawi Was w dobry nastrój. Delikatna dynia, doprawiona rozmarynem, idealnie komponuje się z ostrzejszym w smaku serem pleśniowym. To znakomita propozycja na jesienny obiad lub kolację. Continue reading

Jesienna zupa krem z dyni i cukinii

Dynia to moje ulubione warzywo na jesienną zupę. Przygotowywałam ją już wielokrotnie, łączyłam z różnymi dodatkami, otrzymując za każdym razem inny efekt smakowy. Na blogu znajdziecie kilka różnych przepisów na zupę dyniową a dzisiaj przedstawiam Wam kolejny. Zupa krem z dyni i cukinii z dodatkiem mleka kokosowego jest naprawdę wyśmienita. Kurkuma i imbir podkreślają jej ciekawy smak i charakter a grzanki dopełniają całość tego pysznego, sycącego i rozgrzewającego dania. Continue reading

Pyszna sałatka ze świeżych grzybów leśnych (do słoików)

Sezon grzybowy w tym roku rozpoczął się dosyć późno, ale okazał się wyjątkowo obfity i łaskawy dla grzybiarzy. Mnie również udzielił się grzybowy amok, zwłaszcza, że puszka przeznaczona do grzybów suszonych świeciła pustkami. Spędziłam w lesie dwie ostatnie soboty, potem było suszenie, mrożenie, smażenie, duszenie i pasteryzowane. Absolutnym hitem tegorocznego sezonu grzybowego okazała się sałatka ze świeżych grzybów leśnych, którą pasteryzuje się w słoikach. Jest fantastyczna. Przepis dostałam od mojego nieocenionego sąsiada, który jest super grzybiarzem i prawdziwym znawcą lasu. Continue reading

Rogaliki serowe z powidłami śliwkowymi

Przepis na dzisiejsze rogaliki serowe, które upiekłam w ramach „Wypiekania na śniadanie” pochodzi z bloga „Oryginalny smak”.
Ciasto przygotowuje się błyskawicznie. Moje rogaliki nadziałam powidłami śliwkowymi, ale mogą to być równie dobrze owoce, masa orzechowa czy też nutella. Pulchniutkie, mięciutkie ciasto smakowo komponuje się bardzo dobrze z każdym słodkim nadzieniem. Z podanej ilości składników otrzymałam 12 pysznych rogalików.  Continue reading

Jesienny koktajl z witaminą D3 Vitter Pure, która wzmacnia odporność oraz wspomaga mięśnie i kości.

Za oknem jesień, zdecydowanie chłodniej i bardziej deszczowo. Dni robią się coraz krótsze a drzewa powoli gubią liście. To dobry czas by sięgnąć po witaminę D, która częściowo zrekompensuje nam niedobór słońca.
Suplement diety, wchodzący w skład koktajlu, na który Was dzisiaj zapraszam, zawiera witaminę D3 naturalnego pochodzenia, pozyskiwaną z lanoliny. Jest ona niezwykle ważna dla naszego organizmu, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasz dostęp do słońca jest ograniczony. Witamina D pełni wiele znaczących funkcji w naszym organizmie, ułatwia wchłanianie wapnia, co przyczynia się do zachowania zdrowych zębów i kości a także wspomaga prawidłowe funkcjonowanie mięśni oraz wzmacnia odporność.
Suplement diety w proszku z witaminą D3 Vitter Pure ma biały kolor i delikatny cytrusowy smak i aromat. Doskonale komponuje się smakowo z owocami. Continue reading

Pszenne bułeczki ziemniaczane

We wrześniu wystartował nowy sezon „Wypiekania na śniadanie”. Cotygodniowa blogerska akcja kulinarna sprawia, że odkrywamy nowe przepisy i nowe smaki, przy okazji wymieniając się doświadczeniem. Tym razem na wokandzie znalazły się pyszne pszenno-ziemniaczane bułeczki, na które przepis podrzuciła nieoceniona Matka Wariatka vel Monika. Pochodzi on z Instagrama z profilu Onijki. Wybrane bułeczki są znakomitą propozycją na jesienne śniadanko. Można je podać w wersji wytrawnej ale i w wydaniu sweet sprawdzą się doskonale. Dodatek ziemniaków sprawia, że dłużej zachowują przyjemną świeżość, są pulchne i mięciutkie nawet na drugi czy trzeci dzień. Continue reading

Smaczne musli z morwą białą Vitter Pure wspierające metabolizm węglowodanów

Suplementy diety Vitter Pure rozgościły się w moim domu na dobre. Są znakomitym uzupełnieniem codziennej diety i mobilizują mnie do starannego układania jadłospisu. Dogodna forma proszku pozwala na szybkie i proste przygotowanie posiłku z użyciem suplementu, ale też daje możliwość zaprojektowania ciekawych dań. Przygotowałam dzisiaj pyszne musli z dodatkiem morwy białej. Ma ona jasnobrunatny kolor i delikatny słodkawy smak, który mnie kojarzy się ze śliwką. Te wizualno-smakowe właściwości suplementu połączyłam z jogurtem naturalnym, chrupiącym musli z bakaliami i świeżą dojrzałą śliwką. Całość posypałam prażonymi płatkami migdałów.  Continue reading

Pyszna i prosta sałatka z cukinii, papryki i marchewki (na zimę)

Ta pyszna i prosta sałatka sprawi, że Wasze zimowe obiadki będą kolorowe, smaczne i zdrowe. Jej podstawowy skład to cukinia, papryka i marchewka. Sałatkę spróbowałam po raz pierwszy u mojej siostry. Jest bardzo smaczna. Może być znakomitym dodatkiem do obiadu, ale też świetnie urozmaici kanapkę. Przepis krąży w rodzinie już od jakiegoś czasu, pochodzi prawdopodobnie z internetu i zatacza coraz szerszy krąg. Continue reading

Zielone smoothie z chlorellą i spiruliną Vitter Pure

Jak wiecie, ostatnio testuję, smakuję i poznaję suplementy diety Vitter Pure, produkty o starannie dobranym składzie i delikatnym smaku. Naturalnie pozyskiwane witaminy i minerały, podane w formie proszku, są idealnym dodatkiem do napojów i posiłków. Dziś przyjrzyjmy się chlorelli i spirulinie. To prawdziwe bomby witaminowe, które pozyskuje się ze sproszkowanych alg morskich. W ich składzie znajduje się całe bogactwo witamin – A, C, D, E i K oraz witaminy z grupy B. Chlorella i spirulina zawierają również cenne minerały jak żelazo, potas, magnes i cynk oraz sporą ilość kwasu foliowego. Witamina C w tym suplemencie wspiera procesy oksydacyjne. Skład suplementu diety z chlorellą i spiruliną, podobnie jak innych produktów Vitter Pure, oparty jest tylko na naturalnych komponentach, bez sztucznych wypełniaczy i konserwantów.
Forma proszku z załączoną do każdego opakowania miareczką pozwala na bardzo wygodne użycie produktu. Continue reading

Wytrawny ziołowy chlebek do odrywania

Chlebek do odrywania, tak w wersji słodkiej jak i wytrawnej, zawsze mnie fascynował swoją piękną formą i obietnicą ciekawego smaku, jaki kryje w sobie ten niezwykły kształt. Nigdy dotąd nie próbowałam się zmierzyć z przepisem. Tym razem pojawił się on w wersji wytrawnej jako temat „Wypiekania na śniadanie”. No cóż… pomyślałam sobie, że to dobra pora, żeby go upiec i móc namacalnie podelektować się jego smakiem i niezwykłą formą. Zgodnie z przepisem przełożyłam mój chleb warstwą zielonej pietruszki, szczypiorku i koperku. Ten wypiek smakuje cudownie ze świeżym masłem, dobrym twarożkiem i ulubioną pastą. To znakomita propozycja na weekendowe śniadanko. Continue reading

Szybki chleb wieloziarnisty

Nowy sezon „Wypiekania na śniadanie” rozpoczęty. Matka Wariatka vel Monika wybrała fantastyczny przepis na inaugurację – szybki chleb wieloziarnisty. Przygotowuje się go szybko i prosto, wygląda też na to, że zawsze wychodzi. Chlebek jest przepyszny. Upiekłam go w sobotę, na niedzielę zaplanowałam zdjęcia ale… przed sesją został zjedzony. Niech to będzie jego rekomendacją. Dzisiejsze poranne drugie pieczenie zakończyło się takim oto efektem. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu. Continue reading