Ta prosta i smaczna sałatka jest ostatnio hitem w moim domu. To doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację. Znakomicie sprawdzi się też jako danie do lunchboxa. Można ją również wziąć pod uwagę planując wielkanocne menu.

składniki:
– 1 brokuł
– 3 jajka
– 100 g szynki konserwowej
– 60 g żółtego sera
– 2 łyżki majonezu
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– sól, pieprz

przygotowanie:
Brokuł rozdrabniamy na różyczki i gotujemy na parze (około 7-10 minut). Jajka gotujemy na twardo (około 10 minut), schładzamy, obieramy ze skorupek i kroimy wzdłuż na ćwiartki. Szynkę kroimy na mniejsze kawałki a ser w słupki. Tak przygotowane składniki układamy na talerzu lub salaterce i polewamy sosem przygotowanym z majonezu i jogurtu. Całość doprawiamy solą i pieprzem.