Do przygotowania tej potrawy zainspirował mnie przepis Jakuba Kuronia na cukinię faszerowaną kurczakiem i kurkami. W praktyce odeszłam jednak trochę od pierwowzoru, ponieważ pominęłam kurki, czyli produkt, który ściągnął moją uwagę na ten przepis. Kurki, jak i wszelkie inne grzyby, uwielbiam. Niestety, dwoje z moich dzieci na hasło grzyby robi ble… Rada nie rada wychodzę często naprzeciw tej awersji i pomijam grzybki, obiecując sobie, że następnym razem ugotuję „pod mamusię”.
Moja cukinia z kurczakiem i warzywami, pomimo braku kurek, wyszła znakomicie. Pyszne, sycące danie zachwyciło kulinarnie wszystkich biesiadników. Continue reading →

Bardzo lubię połączenie owoców i mięsa. Często wykorzystuję tą kombinację w mojej kuchni. Te dwa smaki i aromaty znakomicie się uzupełniają. Dzisiaj przedstawiam Wam jedno z moich ulubionych dań, które przygotowuję często, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Continue reading →