W mojej kuchni często łączę ryż z warzywami, traktując go jako danie samodzielne lub jako dodatek do ryb czy mięsa. Dzisiaj przygotowałam ryż z owocami egzotycznymi, pyszne danie z rejonów kuchni azjatyckiej. Urzekło mnie od pierwszego spróbowania. Dobrze jest mieć w bliskim otoczeniu osoby z pazurkiem kulinarnym, z którymi można wymieniać doświadczenia i przepisy. Pozdrawiam Roberta. Continue reading
Klopsiki drobiowe z warzywnym leczo to ostatnio moje ulubione danie „na szybko”. Jesienią zrobiłam większą ilość lecza i zapasteryzowałam je w słoikach. Teraz tylko wyciągam z piwniczki te pyszne rarytasy i zajadamy ze smakiem. Zastanawiam się nawet czy nie dorobić drugiej partii. Continue reading
Do przygotowania tej potrawy zainspirował mnie przepis Jakuba Kuronia na cukinię faszerowaną kurczakiem i kurkami. W praktyce odeszłam jednak trochę od pierwowzoru, ponieważ pominęłam kurki, czyli produkt, który ściągnął moją uwagę na ten przepis. Kurki, jak i wszelkie inne grzyby, uwielbiam. Niestety, dwoje z moich dzieci na hasło grzyby robi ble… Rada nie rada wychodzę często naprzeciw tej awersji i pomijam grzybki, obiecując sobie, że następnym razem ugotuję „pod mamusię”.
Moja cukinia z kurczakiem i warzywami, pomimo braku kurek, wyszła znakomicie. Pyszne, sycące danie zachwyciło kulinarnie wszystkich biesiadników. Continue reading
Po perliczkę sięgnęłam prawdę mówiąc z tak zwanej ciekawości kulinarnej. Ten gatunek drobiu bywa czasem dostępny w niektórych marketach w ramach tzw akcji tematycznych. Ja moją perliczkę upolowałam w Biedronce. Przeleżała trochę w zamrażarce a ja szukałam inspiracji jak przyrządzić moje niecodzienne danie. Ostatecznie podałam ją w wersji de luxe. Przepis podsunęła mi siostra, która specjalizuje się w kulinarnej obróbce mniej znanych gatunków drobiu. Moja perliczka była przez jedno popołudnie prawdziwą królową stołu, rozsiewając po domu cudowny aromat i zwabiając do stołu zaciekawionych domowników. Continue reading
Lubię połączenie mięsa z owocami, zwłaszcza suszonymi i często stosuję je w swojej kuchni. Dziś zapraszam Was na prawdziwą kulinarną ucztę – udo z indyka z dodatkiem aromatycznych suszonych owoców i podpieczonego świeżego jabłka. Świetna marynata z przepisu „Doradcy smaku” i znakomity owocowy garnitur sprawiają, że udziec z indyka smakuje naprawdę wybornie. To super propozycja na uroczysty obiad lub świąteczny stół. Continue reading
Lubię studiować materiały reklamowe Biedronki. Często znajduję w nich ciekawe przepisy, które później wykorzystuję w mojej kuchni. Ostatnio na stronie Biedronki znalazłam pasztet z wątróbki, który postanowiłam wypróbować. Bardzo lubię wątróbkę drobiową a ten pasztecik to zupełnie nowa jej odsłona. Niewątpliwą zaletą dania jest i to, że przyrządza się je szybko i prosto a efekt smakowy z pewnością zadowoli amatorów wątróbki. Continue reading
Bardzo lubię połączenie owoców i mięsa. Często wykorzystuję tą kombinację w mojej kuchni. Te dwa smaki i aromaty znakomicie się uzupełniają. Dzisiaj przedstawiam Wam jedno z moich ulubionych dań, które przygotowuję często, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Continue reading
Dynia, niczym panienka, przebiera się w moim domu w różne sukienki i tańczy w najlepsze. Dzisiaj przedstawiam Wam jej kolejną odsłonę, znakomite risotto z dynią i kurczakiem. Niepowtarzalny smak i aromat z całą pewnością zachwyci Waszych domowników. Continue reading
Kurczak po chińsku to danie smaczne, zdrowe i niekłopotliwe w przygotowaniu. W moim domu wszyscy zajadają je ze sporym apetytem. Przygotowuję je zawsze z dużą chęcią, gdyż sama uwielbiam. Poza tym przyjemnie jest po wydanym posiłku zbierać puste talerze i widzieć zadowolone miny domowników. Continue reading
Pieczona kaczka to danie, które serwuje się raczej od święta. W moim domu też pojawia się okazjonalnie. Niedzielny rodzinny obiad, skupiający wszystkich domowników, którzy na co dzień są rozproszeni, jest dobrą okazją, by oddać się małej kulinarnej celebrze. Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną, podana z sosem owocowym to propozycja, która powinna zadowolić wszystkich zebranych przy stole biesiadników. Przepis pochodzi z „Kwestii smaku”. Continue reading