Za oknem szaro i buro. Wiosny nie widać. Na niepogodę proponuję pyszną i zdrową sałatkę owocową. To prawdziwa bomba witaminowa. Poprawi Wam humor i dostarczy energii. Zestaw składników możecie modyfikować i dobierać według własnych upodobań kulinarnych i aktualnym zasobów piwniczki.

składniki:
– 1 różowy grapefruit
– 1 pomarańcza
– 1 kiwi
– 0,5 żółtego melona
– 2 nektaryny
– 2 śliwki (opcjonalnie)
– 1 banan
– mała kiść ciemnych winogron
– mała kiść jasnych winogron
– garść suszonej żurawiny
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 łyżka płynnego miodu
– świeża mięta

przygotowanie:
Żurawinę przelewamy wrzątkiem i odsączamy na sitku. Melona rozkrawamy, usuwamy wnętrze z pestkami i łyżeczką wycinamy kulki. Możemy też miąższ pokroić w kostkę. Grapefruit i pomarańczę filetujemy. Z pozostałej reszty wyciskamy sok do osobnego naczynia. Ze śliwek i nektarynek usuwamy pestki i kroimy je w półksiężyce. Banana i kiwi kroimy w plasterki. Odrywamy kulki winogron. Do soku z grapefruita i pomarańczy dodajemy 2 łyżki soku z cytryny i 1 łyżkę płynnego miodu. Starannie mieszamy do połączenia składników. Rozdrobnione owoce i żurawinę umieszczamy w salaterce, delikatnie mieszamy i skrapiamy zalewą owocowo-miodową. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu lub schładzamy chwilę w lodówce. Dekorujemy listkami świeżej mięty.