pasztety i podroby

Pasztet pieczony z czerwonej soczewicy, marchewki i orzechów włoskich

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Już nie raz na łamach mojego bloga wspominałam, że regularnie i z dużą przyjemnością przeglądam materiały reklamowe Biedronki, zwłaszcza kulinarne foldery tematyczne. Ostatni z nich „Czas na święta. Wielkanoc” ukazał się niedawno i prezentuje przepisy na wiosenną zdrową kuchnię i ciekawe propozycje na wielkanocny stół. Piękne zdjęcia zachęcają do wypróbowania dań. Kilka z nich spodobało mi się na tyle, że postanowiłam je przygotować w mojej kuchni. Dzisiaj przedstawiam Wam pasztet z czerwonej soczewicy z marchewką i orzechami włoskimi. Pasztecik jest pyszny, pożywny i zdrowy,  zdecydowanie polecam. Continue reading →

Błyskawiczny pasztet z wątróbki drobiowej na karmelizowanej gruszce.

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Lubię studiować materiały reklamowe Biedronki. Często znajduję w nich ciekawe przepisy, które później wykorzystuję w mojej kuchni. Ostatnio na stronie Biedronki znalazłam pasztet z wątróbki, który postanowiłam wypróbować. Bardzo lubię wątróbkę drobiową a ten pasztecik to zupełnie nowa jej odsłona. Niewątpliwą zaletą dania jest i to, że przyrządza się je szybko i prosto a efekt smakowy z pewnością zadowoli amatorów wątróbki. Continue reading →

Pasztet z cukinii z marchewką

~ kolorowytalerz ~ 2 komentarze

Sezon na cukinię trwa w najlepsze. Jest to bardzo uniwersalne warzywko, które można przygotować na wiele sposobów. Niedawno robiłam leczo a dzisiaj zapraszam Was na pasztet z cukinii z marchewką Uwielbiam pasztety warzywne, dlatego też każdy nowy, ciekawy przepis zwraca moją uwagę. Ten znalazłam na Instagramie (dekoracje_i_inne_moje_pasje). Trochę zmodyfikowałam proporcje, dostosowując je do swoich preferencji. Pasztecik wyszedł znakomicie. Jest pyszny, pożywny i z całą pewnością zdrowy. Może znakomicie urozmaicić dietę i jest bardzo dobrą alternatywą dla pasztetów mięsnych. Continue reading →

Pasztet z czerwonej soczewicy z indyjską nutką

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Przepis na to niezwykłe danie odkryła Matka Wariatka na stronie Ugotuj to. Często wymieniamy doświadczenia i spostrzeżenia kulinarne i w ten sposób pasztet znalazł się w mojej kuchni. Robiłam go już kilkakrotnie. Za każdym razem wyjeżdżał z piekarnika rozsiewając dookoła kuszący aromat i zwabiał do kuchni obecnych domowników. Jednym słowem konsumpcja zawsze wyprzedzała zdjęcia. Tym razem upiekłam mój pasztet w takim momencie, który pozwolił mi jeszcze na szybką sesję fotograficzną. Dlatego mogę zaprosić Was dzisiaj na pyszny wegetariański pasztet z czerwonej soczewicy, w którym, za sprawą odpowiednio dobranych przypraw, pobrzmiewa nutka kuchni indyjskiej. Wierzcie mi, smakuje wybornie. Continue reading →

Pasztet z dziczyzny

~ kolorowytalerz ~ 2 komentarze

Dziczyzna to ten gatunek mięsa, który zaintrygował mnie już dosyć dawno temu. Kuchnia staropolska, film, literatura, a ostatnio programy kulinarne typu Masterchef to miejsca, gdzie mięso z dzika, jelenia czy sarny występuje w różnych ciekawych odsłonach. Gulasz z dzika i jelenia bywa czasem dostępny w sieci sklepów Biedronka. Podczas ostatniej dostawy zrobiłam mały zapas, po to by poeksperymentować z dziczyzną. Zaczęłam od pasztetu, który okazał się przepysznym i wykwintnym daniem. Podałam go z konfiturą z borówek. Znakomitym dodatkiem do pasztetu z dziczyzny jest też żurawina. Specyficzne (lekko cierpkawe i delikatnie słodkie) smaki borówek i żurawiny idealnie komponują się z pasztetem mięsnym. To danie możecie też podać w towarzystwie wszelkiego rodzaju marynat (ogóreczki, papryka, grzybki i.t.p.) i wówczas zadowoli ono amatorów ostrzejszych smaków. Continue reading →

Flaki po rzymsku

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Lubię od  czasu do czasu zjeść porcję dobrze przyrządzonych flaków. Mój mąż przygotowuje je po mistrzowsku. Jest to wersja tradycyjna, czyli flaki w rosole z przyprawami. Przepis, który postanowiłam dzisiaj zamieścić na blogu, to zupełnie inna odsłona tej potrawy. Flaki z dodatkiem warzyw, białego wina i passaty pomidorowej są pyszne, aromatyczne i sycąca. Namawiam Was gorąco na ten interesujący i udany eksperyment kulinarny. Przepis pochodzi z folderu Biedronki „Italia – Nowe Smaki Kuchni Włoskiej” (wrzesień 2015) Oryginalny przepis przewiduje 2 opakowania flaków dodane do załączonej ilości pozostałych składników, ja dodałam jedno, lecz efekt końcowy w zupełności mnie zadowolił.  Continue reading →