Szybki chleb wieloziarnisty

~ kolorowytalerz ~ 4 komentarze

Nowy sezon „Wypiekania na śniadanie” rozpoczęty. Matka Wariatka vel Monika wybrała fantastyczny przepis na inaugurację – szybki chleb wieloziarnisty. Przygotowuje się go szybko i prosto, wygląda też na to, że zawsze wychodzi. Chlebek jest przepyszny. Upiekłam go w sobotę, na niedzielę zaplanowałam zdjęcia ale… przed sesją został zjedzony. Niech to będzie jego rekomendacją. Dzisiejsze poranne drugie pieczenie zakończyło się takim oto efektem. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu. Continue reading →

Jesienna owsianka na mocne kości wzbogacona o kolagen flex Vitter Pure

~ kolorowytalerz ~ 2 komentarze

W ramach poznawania i testowania suplementów diety Vitter Pure zapraszam Was na jesienną owsiankę, wzbogaconą o kolagen flex . To suplement diety, który zawiera naturalne składniki wspierające i usprawniające pracę stawów i chrząstki, czyli kolagen typu II, kwas hialuronowy i siarczan chondroityny. Kolagen zmniejsza bóle stawowe, wspomaga pracę mięśni, wzmacnia stawy i uelastycznia ścięgna. Preparat zawiera też witaminę C, która wspomaga prawidłową produkcję kolagenu w celu zapewnienia właściwego funkcjonowania chrząstki i kości.
Ma on, podobnie jak pozostałe suplementy Vitter Pure, formę proszku o delikatnym cytrusowym smaku. Continue reading →

Pyszny i prosty dżem z polskich brzoskwiń

~ kolorowytalerz ~ 2 komentarze

Tegoroczne upalne lato sprawiło, że pięknie obrodziły nasze polskie brzoskwinie. Po kąpieli w letnim słońcu są duże, soczyste i słodkie. Nie mam niestety w przydomowym ogródku drzewka z brzoskwiniami, ale mam super sąsiada, z którym dzielimy się często obfitszymi zbiorami. To właśnie z jego ogródka przywędrował do mojej kuchni pokaźny koszyczek tegorocznych brzoskwiń. Zrobiłam przepyszny dżem, dodając tylko niewielką ilość cukru i sok z cytryny. Continue reading →

Koktajl z witaminą C Vitter Pure na odporność

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Wrzesień to dobra pora, by przygotować nasz organizm na nadchodzącą jesień i zimę, na czas gdy trudniej będzie dostarczyć organizmowi witamin i składników mineralnych w codziennej diecie. Wczesna jesień skłania do tego, by nasz jadłospis wzbogacić suplementami, nie rezygnując z tego co sezonowo oferuje natura. Wobec powyższego z przyjemnością przyjęłam zaproszenie do poznania i przetestowania produktów firmy Vitter Pure, która z myślą o zwolennikach zdrowego stylu życia stworzyła specjalistyczną linię suplementów diety w formie proszku. Produkty o prostym, starannie dobranym składzie zawierają związki organiczne, ekstrakty roślinne i minerały. Ich smak i aromat są bardzo delikatne z lekką owocową nutką. Mają zastosowanie jako dodatek do napojów i posiłków, zwłaszcza koktajli, smoothie, owsianki czy musli. Continue reading →

Kurkowa zupa krem

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Grzyby uwielbiam od zawsze. W tym sezonie, jak dotąd, nie udało mi się jednak wyjechać do lasu na grzybobranie. W Wielkopolsce nie obrodziło w tym roku. Przeglądając internetowe i instagramowe wpisy szczęśliwców z innych rejonów kraju, nabrałam ochoty na przygotowanie jakiegoś smacznego dania grzybowego. Padło na kurki z Biedronki. Zupa krem, którą z nich ugotowałam to przepyszne sycące danie, mające i tę zaletę, że jest proste w przygotowaniu. Zupę zjedliśmy z prawdziwą celebrą i nadzieją, że jeszcze będzie po co wyskoczyć do lasu. Continue reading →

Szybkie ciasto na maślance z brzoskwiniami

~ kolorowytalerz ~ 1 Comment

Bardzo lubię ciasta z dodatkiem jogurtu lub maślanki, za ich niepowtarzalny smak i aromat, oraz za doskonałe współgranie z owocami. Dzisiaj przedstawiam Wam ciasto na maślance z brzoskwiniami. Przyrządza się je błyskawicznie, jest bardzo smaczne i, za sprawą maślanki, pięknie utrzymuje wilgotność. Do ciasta dodałam brzoskwinie, ale można je też połączyć z innymi ulubionymi owocami.
Pozdrawiam serdecznie Madzię i Mamę Madzi, które udostępniły mi ten sprawdzony rodzinny przepis. Dziewczyny, dziękuję raz jeszcze. Continue reading →

Kolorowa papryka faszerowana kaszą kuskus i warzywami

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Dojrzałe lato kusi bogactwem dorodnych owoców i warzyw. Żal nie skorzystać z tego dobrodziejstwa. Moja dzisiejsza propozycja kulinarna to kolorowe papryki faszerowane kaszą kuskus i warzywami. Pyszne nadzienie z dodatkiem cukinii, pomidorów, papryki, cebuli i pieczarek, zapieczone w dorodnych paprykach, to bardzo smaczne i zdrowe danie. Można podawać je zarówno za lekki letni obiad jak i na kolację.  Continue reading →

Pasztet z cukinii z marchewką

~ kolorowytalerz ~ 2 komentarze

Sezon na cukinię trwa w najlepsze. Jest to bardzo uniwersalne warzywko, które można przygotować na wiele sposobów. Niedawno robiłam leczo a dzisiaj zapraszam Was na pasztet z cukinii z marchewką Uwielbiam pasztety warzywne, dlatego też każdy nowy, ciekawy przepis zwraca moją uwagę. Ten znalazłam na Instagramie (dekoracje_i_inne_moje_pasje). Trochę zmodyfikowałam proporcje, dostosowując je do swoich preferencji. Pasztecik wyszedł znakomicie. Jest pyszny, pożywny i z całą pewnością zdrowy. Może znakomicie urozmaicić dietę i jest bardzo dobrą alternatywą dla pasztetów mięsnych. Continue reading →

Sałatka z pomidorków koktajlowych z mini mozzarellą

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Ta prosta letnia sałatka ma naprawdę wyjątkowy smak. Zrobiłam ją kiedyś trochę przypadkiem, wykorzystując aktualne zasoby lodówki, domowej spiżarni i przydomowego ogródka. Od tamtej pory z przyjemnością wracam do tego przepisu. Pomidorki koktajlowe mają bardzo delikatną skórkę i w smaku też są bardziej subtelne od swoich dużych krewniaków. Ich smaki są również gatunkowo zróżnicowane. W połączeniu z mozzarellą, ciemnymi oliwkami, świeżą bazylią i odpowiednio dobranym dressingiem tworzą arcyciekawą i bardzo uniwersalną przekąskę.  Continue reading →

Koktajl bananowy z jeżynami

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Uwielbiam koktajle bananowe. Gdy owoce te nabierają głębokiej, słonecznej, żółtej barwy i mrugają do mnie pierwszymi brązowymi cętkami, robię z nich koktajle. Łączę je często z drobnymi sezonowymi owocami typu truskawki, maliny lub z zielonymi warzywami jak szpinak czy jarmuż. Teraz nadeszła pora na jeżyny. Na tyłach ogrodu zbieram pierwsze tegoroczne owoce jeżyn i oczywiście zaczynam od koktajlu. Continue reading →

Bigos z młodej kapusty

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Bigos z młodej kapusty to hit kulinarny naszego ostatniego spotkania „Przyjaciół z podwórka”, które odbyło się niedawno w Czatolinie pod Łodzią. Przygotowała go Mirka, która zaskakuje nas często super daniami, serwowanymi przy okazji naszych spotkań. Bardzo lubimy i cenimy sobie te wspólnie spędzane dni a nasza celebra kulinarna dodaje im blasku. Continue reading →

Dżem morelowy

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Lubię dojrzałe lato. Jeszcze bardziej wówczas, gdy czas pozwala mi w pełni korzystać z jego uroków. W tym roku mój nieduży ogródek mieni się niemal wszystkimi owocami lata. Obrodziło też u sąsiadów. Tak więc tegoroczny urlop upływa mi w w dużym stopniu pod znakiem przetworów na zimę. Morele podarował mi sąsiad. Uwielbiam te owoce za ich niepowtarzalny smak i piękny kolor, toteż ochoczo zabrałam się za przygotowanie dżemu morelowego.Będzie przywoływał nam słońce i lato w długie zimowe wieczory. Continue reading →

Krewetki po prowansalsku

~ kolorowytalerz ~ 4 komentarze

Krewetki po prowansalsku to wyśmienite, przepyszne danie z kręgu kuchni Prowansji. Znalazłam je na blogu Doroty „Moje Małe Czarowanie„. Potrawę przygotowuje się błyskawicznie i można ją podać zarówno jako przystawkę jak i danie główne. Wspaniały sos, przyrządzony z pomidorów, z dodatkiem białego wina, czosnku i ziół, w którym osadzone są krewetki sprawia, że danie idealnie komponuje się z bagietką. Pozwala ona na „wyjedzenie” tego smakołyku do czystego talerza.  Continue reading →

Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

~ kolorowytalerz ~ 4 komentarze

Dzisiejsze danie, łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim, „chodziło za mną” od jakiegoś czasu. To znakomite połączenie delikatnej ryby i wytrawnej wersji ciasta francuskiego. Smakuje doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno. Tak podany łosoś z pewnością miło zaskoczy domowników na lekkim rodzinnym obiedzie, ale też zachwyci gości podczas przyjęcia, gdyż pięknie prezentuje się na stole i może być prawdziwą jego ozdobą. Continue reading →

Dżem wieloowocowy

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Uwielbiam słodkie śniadanka. Dobra kawusia a do tego grzanki, tosty lub świeża bułeczka z domowym dżemem albo konfiturą. Dlatego latem ochoczo przygotowuję owocowe przetwory, zamykam w słoikach witaminy i magię słonecznych dni. Lato to czas owocobrania, truskawki, maliny, porzeczki, borówki i agrest uśmiechają się do nas z ogrodowych krzaczków, straganów czy półek licznych marketów. Wystarczy wyciągnąć rękę po te pyszne i zdrowe dobra natury i na bieżąco sycić się ich smakiem, lub poświęcić trochę czasu i zrobić wyśmienite przetwory „na zimę”. Owoce można przyrządzać i zaprawiać jednogatunkowo, ale można je też łączyć ze sobą w dowolną mozaikę smaków według własnych upodobań. Naprawdę warto. Continue reading →

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Dojrzałe, soczyste, wygrzane w słońcu truskawki i dorodny rabarbar to znakomity duet, który pozwala zatrzymać w słoiczku smak i zapach lata na długie zimowe wieczory. Tym zestawem, wzbogaconym sokiem i skórką z cytryny rozpoczęłam tegoroczny sezon przetworów. Truskawki wyrosły w tym roku przepięknie. Opady i słońce były dla nich wyjątkowo łaskawe. Pysznią się na straganach wszystkimi odmianami czerwieni a nam pozostaje decyzja, jak zagospodarować to ulotne dobro natury. Continue reading →

Pasztet z czerwonej soczewicy z indyjską nutką

~ kolorowytalerz ~ Leave a comment

Przepis na to niezwykłe danie odkryła Matka Wariatka na stronie Ugotuj to. Często wymieniamy doświadczenia i spostrzeżenia kulinarne i w ten sposób pasztet znalazł się w mojej kuchni. Robiłam go już kilkakrotnie. Za każdym razem wyjeżdżał z piekarnika rozsiewając dookoła kuszący aromat i zwabiał do kuchni obecnych domowników. Jednym słowem konsumpcja zawsze wyprzedzała zdjęcia. Tym razem upiekłam mój pasztet w takim momencie, który pozwolił mi jeszcze na szybką sesję fotograficzną. Dlatego mogę zaprosić Was dzisiaj na pyszny wegetariański pasztet z czerwonej soczewicy, w którym, za sprawą odpowiednio dobranych przypraw, pobrzmiewa nutka kuchni indyjskiej. Wierzcie mi, smakuje wybornie. Continue reading →

Proziaki podkarpackie, uniwersalne bułeczki z wieloletnią tradycją

~ kolorowytalerz ~ 1 Comment

Proziaki to tradycyjne podkarpackie pieczywo plasujące się między bułeczką i plackiem. Pochodzi z czasów kiedy chleb wypiekało się w domach, przeważnie raz w tygodniu. Proziaki były odpowiedzią na sytuację, gdy pieczywo kończyło się przed terminem kolejnego wypieku. Prosty skład, szybkie, nieskomplikowane wypiekanie i efekty smakowe zapewniły im status rarytasu z Podkarpacia. To bardzo uniwersalne pieczywo, które możemy podawać na słodko – z masłem, ulubionym dżemem, konfiturą lub miodem. Znakomicie smakują też z wytrawnymi dodatkami. Doskonale komponują się z mięsem, warzywami i sosem. Proziaki pojawiły się u mnie za sprawą cotygodniowej akcji „Wypiekanie na śniadanie„. Tym razem pilotowała ją Dorota z bloga „Moje małe czarowanie” i to ona wybrała temat wypieku, który okazał się bardzo ciekawym doświadczeniem kulinarnym. Przepis pochodzi z książki Krzysztofa Zielińskiego „Wielka księga tradycji kulinarnych”. Continue reading →