Pieczone rzodkiewki

Pieczone rzodkiewki to ciekawa przekąska, którą od dawna chciałam zrobić. Zdecydowałam się na jej przygotowanie, gdy spotkałam na targu piękne, soczyste i świeże rzodkiewki. Sprężyste, czerwone główki i dorodne zielone liście uśmiechały się do mnie wiosennie i sprawiły, że musiałam wyciągnąć po nie rękę, choć wcześniej nie miałam takich planów.
Rzodkiewki upiekłam w piekarniku a z odciętych liści przygotowałam pyszne zielone pesto. Pieczone rzodkiewki to smaczna i zdrowa przekąska. Zjedliśmy je na ciepło z odrobiną masła i dużym apetytem.

składniki:
– 3 pęczki rzodkiewek
– oliwa z oliwek
– sól

przygotowanie:
Odcinamy liście rzodkiewek. Możemy z nich przygotować wspaniałe zielone pesto. Rzodkiewki płuczemy i osuszamy. Umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym i skrapiamy oliwą z oliwek oraz posypujemy solą. Starannie mieszamy i wkładamy do piekarnika o temperaturze 180 stopni na około 15 – 20 minut. Upieczone rzodkiewki możemy zajadać samodzielnie na ciepło ale są też doskonałym dodatkiem do sałatek i dań z makaronu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *