Poczęstowano mnie tym niezwykłym kulinarnym specyfikiem jakiś czas temu i od razu skradł moje serce. Cytryny i pomarańcza, zagotowane w delikatnym lukrze z dodatkiem przypraw, wspaniale podkręcają smak herbaty. Taka pyszna i zdrowa herbatka smakuje wybornie zwłaszcza w chłodne dni. Cytrusy ze słoiczka z wodą mineralną i kostką lodu to dobra propozycja na cieplejsze dni. 

 

składniki:
– 1 kg cytryn
– 2 kg pomarańczy
-1 kg cukru
– 1 litr wody
– kawałek imbiru
– kilka goździków
– kawałek kory cynamonu
– 2-3 gwiazdki anyżu

przygotowanie:
Filetujemy cytryny i pomarańcza, następnie kroimy je na niewielkie kawałeczki. Zagotowujemy wodę z cukrem i przyprawami. Zalewamy nią pokrojone i wymieszane cytrusy. Zostawiamy pod przykryciem, najlepiej do następnego dnia. Usuwamy przyprawy. Tak przygotowane owoce z zalewą umieszczamy w słoikach i pasteryzujemy 5 minut od zagotowania.
Są doskonałym dodatkiem do herbaty lub wody mineralnej z kostką lodu. Wyjadane łyżeczką prosto ze słoika też smakują wybornie.