Ciasteczka francuskie z jabłkiem i cynamonem

Prosty i szybki a zarazem bardzo efektowny przepis na ciasteczka francuskie z jabłkiem i cynamonem znalazłam na blogu „Kulinarne przygody„. To znakomita propozycja na błyskawiczne wyczarowanie „czegoś do kawy”. Ciasto francuskie doskonale sprawdza się w wersji zarówno słodkiej jak i wytrawnej. Dziś na słodko, zapraszam.

składniki:
ciasteczka:
– 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego
– 1 jabłko
– 1 łyżka cukru
– spora szczypta cynamonu
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 jajko
lukier:
– 3 – 4 łyżki cukru pudru
– letnia woda

przygotowanie:
Ciasto francuskie wyjmujemy z lodówki. Jabłko obieramy ze skórki, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy łyżkę cukru i sporą szczyptę cynamonu. Całość starannie mieszamy. Żółtko oddzielamy od białka  i każde rozmącamy w osobnym naczyniu. Rozwijamy arkusz ciasta francuskiego i przecinamy go wzdłuż na 3 paski. Paski dzielimy na 4 części i otrzymujemy w ten sposób 12 prostokątów. Na każdym z nich, na jednej połowie, nacinamy nożem kilka otworów a na drugiej układamy łyżeczkę rozdrobnionych jabłek z cynamonem. Krawędzie prostokątów smarujemy białkiem. Składamy ciastka, przykrywając nadzienie częścią z otworami. Boki zlepiamy przy pomocy widelca. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy żółtkiem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 15 minut, do czasu aż ciasteczka ładnie się przyrumienią. Z 3 – 4 łyżek przesianego cukru pudru i odrobiny letniej wody przyrządzamy lukier, mieszając oba składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowanym lukrem delikatnie smarujemy ciepłe ciasteczka.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *