Gruszki zapiekane z serem pleśniowym i orzechami, muśnięte sosem balsamicznym i podane z konfiturą żurawinową są bardzo smaczną słodko-wytrawną przekąską. To danie proste w przygotowaniu i bardzo efektowne smakowo. Możemy je podać samodzielnie n.p. na podwieczorek, mogą też być jedną z propozycji kulinarnych na przyjęciu , gdzie serwujemy więcej dań.

składniki:
– 2 gruszki
– 60 g sera z niebieską pleśnią
– 5-6 orzechów włoskich
– 0,5 cytryny
– sos balsamiczny
– konfitura z żurawiny

przygotowanie:
Gruszki cienko obieramy ze skórki i przekrawamy wzdłuż na dwie połówki. Łyżeczką usuwamy gniazda nasienne. Tak przygotowane gruszki skrapiamy sokiem z cytryny. Orzechy dość grubo siekamy i mieszamy z rozkruszonym serem. Gruszki umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i napełniamy farszem serowo-orzechowym. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w piekarniku w temperaturze 190 stopniu około 20 minut, zdejmujemy folię i dopiekamy jeszcze 5-10 minut. Podajemy na ciepło, lekko skropione ulubionym sosem balsamicznym z dodatkiem konfitury żurawinowej