W jednym z ostatnich wpisów na blogu wspomniałam, ze w moim przydomowym ogródku wyrósł piękny, dorodny jarmuż. Staram się maksymalnie wykorzystać go w kuchni. Dzisiaj przedstawiam  Wam przepis na pyszny, zdrowy i bardzo prosty w przygotowaniu koktajl, który możecie zrobić z wykorzystaniem tego cennego warzywa.

składniki: (na dwie porcje)
– 5 liści jarmużu (około 30 g po usunięciu twardych części)
– 3/4 szklanki wody (niegazowanej)
– 2 banany

przygotowanie:
Liście jarmużu płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Usuwamy twarde łodygi i rozdrabniamy jarmuż. Otrzymaną zieleninę umieszczamy w pojemniku blendera, dolewamy 3/4 szklanki wody i miksujemy. Gdy liście jarmużu ładnie się rozdrobnią i połączą z wodą, do pojemnika dokładamy obrane i pokrojone w talarki banany. Całość blendujemy i rozlewamy do dwóch szklanych naczyń. Spożywamy zaraz po przyrządzeniu. Koktajl jest przepyszny i przyrządzam go bardzo często. Wersja alternatywna to: 30 g jarmużu, 3/4 szklanki wody, 1 banan, 1 gruszka i 1 pomarańcza. Oba te koktajle smakują wybornie. Tymi autorskimi przepisami zaskoczyłam moich domowników i wszyscy przyjęli je entuzjastycznie. Tym samym grządka z jarmużem w moim ogródku pustoszeje w imponującym tempie.