Kuchnia Foodlooka najwyraźniej mi służy. Odkrywam na tym blogu naprawdę smaczne kąski. Pieczona dynia zdecydowanie do nich należy. Przepis w sumie prosty, ale uwalniający dość niezwykły bukiet aromatów i smaków.

składniki:
– 0,5 kg dyni (najlepiej hokkaido)
– 50 g masła
– garść orzechów włoskich
– sól, pieprz
– świeży rozmaryn

przygotowanie:
Dynię oczyszczamy z miąższu i tniemy na półksiężyce (około 1,5-2 cm grubości). Roztapiamy masło i smarujemy nim przycięte kawałki dyni. Doprawiamy zmielonym pieprzem i solą. Dyniowe półksiężyce układamy na blaszce, posypujemy garścią posiekanych orzechów włoskich i dodajemy kilka gałązek świeżego rozmarynu. Całość pieczemy w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 stopni.