Muffinki truskawkowe z migdałową kruszonką

muffiny-2-DSCN7378

Muffiny, muffinki, babeczki… któż ich nie lubi. Są bardzo wdzięcznym gatunkiem ciasta, który odmienia się przez wiele składników i dodatków. Wiosna i lato to czas, gdy muffinki cieszą się szczególnym powodzeniem. Truskawki, które otwierają wiosenno-letnie owocobranie, są znakomitym dodatkiem do babeczek a migdałowa kruszonka bardzo dobrze się z nimi komponuje. Przepis pochodzi z bloga „Moje wypieki”, był dla mnie inspiracją, ale wprowadziłam drobne zmiany. Czytaj dalej