Przepis na dzisiejsze rogaliki serowe, które upiekłam w ramach „Wypiekania na śniadanie” pochodzi z bloga „Oryginalny smak”.
Ciasto przygotowuje się błyskawicznie. Moje rogaliki nadziałam powidłami śliwkowymi, ale mogą to być równie dobrze owoce, masa orzechowa czy też nutella. Pulchniutkie, mięciutkie ciasto smakowo komponuje się bardzo dobrze z każdym słodkim nadzieniem. Z podanej ilości składników otrzymałam 12 pysznych rogalików. 

składniki:
ciasto:
– 125 g masła
– 125 twarogu półtłustego (zmielonego)
– 130 g mąki pszennej + do podsypania
– 1 łyżka cukru pudru
– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
oraz:
– powidła śliwkowe
– cukier puder

przygotowanie:
Schłodzone masło kroimy w kostkę, dodajemy przesianą mąkę, zmielony twaróg, cukier puder i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy do uzyskania elastycznego ciasta. Przekładamy je na stolnicę, podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na kształt koła, które dzielimy na 12 trójkątów. Na każdym trójkącie, u jego podstawy, umieszczamy łyżeczkę powideł śliwkowych i zawijamy w stronę wierzchołka. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni na około 30 minut.
Po upieczenie posypujemy cukrem pudrem.