Szyszki ryżowe to pyszna słodka przekąska. Ten smakołyk kojarzy mi się z latami beztroskiego dzieciństwa. W moim rodzinnym domu przygotowywała je babcia Władeczka. W późniejszym czasie obie z siostrą z przyjemnością sięgałyśmy po ten przepis. Dzisiaj ryżowe szyszki przygotowują nasze dzieci, zwłaszcza w okresie świąt i karnawału. 

składniki:
– 500 g krówek mlecznych
– 125 g masła
– 3 paczki ryżu preparowanego (3 x 215 g)

przygotowanie:
W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy krówki. Mieszamy masę do połączenia się składników. Do rozpuszczonej masy maślano-krówkowej  dokładamy ryż preparowany. Starannie mieszamy, tak by ziarenka ryżu oblepiły się masą krówkową. Odstawiamy całość do lekkiego wystudzenia. Z ciepłej masy formujemy zgrabne kulki, które po przestudzeniu stają się zwarte i przyjemnie chrupiące. Szyszki ryżowe to pyszna słodka przekąska, bardo przydatna w karnawale.