Ciasteczka francuskie z konfiturą wiśniową i płatkami migdałów

Po świątecznych wypiekach pozostało już tylko wspomnienie. Postanowiłam więc do sobotniej kawy przygotować coś słodkiego. Zdecydowałam się tym razem na wersję błyskawiczną, czyli ciasto francuskie. Jestem wielką miłośniczką ciasta francuskiego tak w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Cenię sobie w nim zwłaszcza to, że pozwala w krótkim czasie wyczarować naprawdę pyszną przekąskę.

ciasteczka francuskie z konfiturą wiśniową i płatkami migdałów

ciasteczka francuskie z konfiturą wiśniową i płatkami migdałów

ciasteczka francuskie z konfiturą wiśniową i płatkami migdałów

ciasteczka francuskie z konfiturą wiśniową i płatkami migdałów

składniki:
– 1 arkusz ciasta francuskiego (12 sztuk ciasteczek)
– konfitura wiśniowa
– płatki migdałów
– 1 jajko

przygotowanie:
Arkusz ciasta francuskiego rozwijamy i dzielimy na kwadraty o boku około 6,5 cm. W wyniku tego podziału otrzymujemy 24 kwadraty ciasta. Połowę z nich (12 sztuk) nacinamy równolegle ostrym nożem. Nacięć dokonujemy w środkowej części kwadratu tak, by brzegi pozostały całe. Na 12 nienaciętych kawałkach ciasta rozsypujemy nieco migdałów w płatkach (około pół łyżeczki), na nich układamy partię konfitury wiśniowej. Całość przykrywamy naciętymi kawałkami i starannie zlepiamy brzegi. Można to zrobić przy pomocy widelca. Tak złożone ciasteczka przesmarowujemy rozmąconym jajkiem i umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 15 minut.

 

 

2 thoughts on “Ciasteczka francuskie z konfiturą wiśniową i płatkami migdałów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *