Quiche z bobem, wędzonym boczkiem i grillowaną papryką

Bób rozgościł się w mojej kuchni na dobre. Kilkakrotnie wystąpił w postaci pysznych sałatek. Była też pasta z bobu, a dzisiaj przyszła pora na wytrawne ciasto. Quiche z gotowanym bobem, lekko zrumienionym wędzonym boczkiem i grillowaną papryką to znakomita propozycja na letni obiad lub kolację. Jest to danie o tyle niecodzienne, że przygotowane w oparciu o sezonowe warzywo, bo takim jest bez wątpienia bób. Wszystko co sezonowe dość szybko się kończy, cieszmy się więc bobem póki czas, bo wkrótce pozostanie po nim tylko smakowite wspomnienie. Czytaj dalej