Paróweczki w szlafroczkach

W ramach degustacji monieckich serów przygotowałam dzisiaj błyskawiczne i bardzo smaczne danie – paróweczki w szlafroczkach. Żółty ser i ciasto francuskie to jeden z moich ulubionych duetów, który często gości w mojej kuchni. W połączeniu z cienkimi paróweczkami, rozmąconym jajkiem i odrobina czarnuszki, przeobraził się dzisiaj w pyszną i efektowną przekąskę.  Czytaj dalej

Marchewkowa zupa krem z pomarańczą

Po spacerze w zimowy mroźny dzień z przyjemnością zasiadamy do stołu, na którym pojawia się pyszna, rozgrzewająca zupa. Marchewkowa zupa krem z dodatkiem pomarańczy, imbiru i gałki muszkatołowej to znakomita propozycja na taką okoliczność. Zima na półmetku, podkręca chłodem, toteż polecam Waszej uwadze to super danie, które o tej porze roku smakuje wybornie. Czytaj dalej

Szyszki ryżowe

Szyszki ryżowe to pyszna słodka przekąska. Ten smakołyk kojarzy mi się z latami beztroskiego dzieciństwa. W moim rodzinnym domu przygotowywała je babcia Władeczka. W późniejszym czasie obie z siostrą z przyjemnością sięgałyśmy po ten przepis. Dzisiaj ryżowe szyszki przygotowują nasze dzieci, zwłaszcza w okresie świąt i karnawału.  Czytaj dalej

Pasztet z dziczyzny

Dziczyzna to ten gatunek mięsa, który zaintrygował mnie już dosyć dawno temu. Kuchnia staropolska, film, literatura, a ostatnio programy kulinarne typu Masterchef to miejsca, gdzie mięso z dzika, jelenia czy sarny występuje w różnych ciekawych odsłonach. Gulasz z dzika i jelenia bywa czasem dostępny w sieci sklepów Biedronka. Podczas ostatniej dostawy zrobiłam mały zapas, po to by poeksperymentować z dziczyzną. Zaczęłam od pasztetu, który okazał się przepysznym i wykwintnym daniem. Podałam go z konfiturą z borówek. Znakomitym dodatkiem do pasztetu z dziczyzny jest też żurawina. Specyficzne (lekko cierpkawe i delikatnie słodkie) smaki borówek i żurawiny idealnie komponują się z pasztetem mięsnym. To danie możecie też podać w towarzystwie wszelkiego rodzaju marynat (ogóreczki, papryka, grzybki i.t.p.) i wówczas zadowoli ono amatorów ostrzejszych smaków. Czytaj dalej