Kawa Inka z nutką piernika

2-dsc_5060bk-ikona-blog

Kawa Inka z piernikową nutką najlepiej smakuje w sezonie jesienno-zimowym. Jest znakomitym dodatkiem do popołudniowej lektury lub rodzinnego podwieczorku. W wersji ekspresowej używam gotowej przyprawy do piernika, ale bukiet smakowy tego pysznego napoju jeszcze bardziej rozkwita, jeśli zdecydujemy się przygotować tą przyprawę samodzielnie. Można ją później wykorzystać również do świątecznych wypieków. Czytaj dalej

Zupa grzybowa

dsc_4924abb

Do ugotowania tej smacznej zupy grzybowej zainspirował mnie przepis Jakuba Kuronia, umieszczony na platformie „Ugotuj to”. Autor przygotował swoje danie ze świeżych podgrzybków, ja użyłam mrożonych. Tegoroczny sezon grzybowy nie był dla mnie zbyt łaskawy, choć tak dobrze się zapowiadał. Udało mi się jednak poczynić małe zapasy. Większość zebranych grzybów ususzyłam, gdyż moja grzybowa puszka, niezbędna w kuchni, pokazała mi dno. Najmniejsze grzybki umieściłam w kilku słoiczkach w zalewie octowo-słodkiej z dodatkiem miodu. Około pół kilograma podgrzybków zamroziłam, zakładając, że przygotuję z nich jakieś wyjątkowe danie. Tym szczególnym, przepysznym daniem okazała się dzisiejsza zupa. Czytaj dalej

Tarta z pomidorkami koktajlowymi i serem feta

dsc_4835abb

Ciasto wytrawne odkryłam dosyć późno. W moim rodzinnym domu wypiekało się sporo i smacznie, ale zdecydowanie na słodko. Wspominam te wypieki babci Władeczki z ogromnym rozrzewnieniem, lecz zastanawiam się czasem, jak ona oceniła by dzisiaj moje wytrawne ciasta. Moi domownicy, którzy uwielbiają słodkie wypieki, również bardzo chętnie sięgają po kawałek wytrawnego ciasta. Dzisiaj przygotowałam tartę z pomidorkami koktajlowymi i serem feta. To pyszne danie zniknęło w mgnieniu oka, gdy tylko odłożyłam aparat fotograficzny na półkę. Czytaj dalej

Czerwona sałatka

salatka-4-dsc_4807aab

Za oknem ponura jesień. Na sobotnie, niespieszne śniadanko przygotowałam pyszną, orzeźwiająca sałatkę z pomidorków koktajlowych, czerwonej papryki, pestek granatu i sera feta. To bardzo smaczna i zdrowa propozycja. Rozwesela stół i buzie biesiadników w ponury jesienny dzień. Zdecydowanie polecam.
Inspiracja: „Kwestia smaku” – sałatka z pomidorkami koktajlowymi, granatem i fetą Czytaj dalej