Ciasto czekoladowe z jabłkami i orzechami

5-DSC_2487aa

Gdy tylko zobaczyłam zdjęcie tego ciasta i załączony przepis wiedziałam, że sięgnę po niego przy najbliższej okazji. Jakub Kuroń zamieścił go na facebooku swojej strony „Gotuj z Kuroniem Jakub Kuroń”. Bardzo lubię wszelkie ciasta z dodatkiem jabłek, lecz rzadko spotykam odmianę czekoladową. Tak jak przypuszczałam ciasto jest doskonałe, lekko wilgotne, nuta orzechowa bardzo dobrze komponuje się z czekoladowym ciastem i jabłkami. W moim domu zrobiło dzisiaj furorę. Przypuszczam, że ciasto zachowuje przyjemną świeżość przez kilka dni, choć nie dane było mi sprawdzić, gdyż bardzo szybko pozostały po nim tylko okruszki.  Czytaj dalej

Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną

DSCN9048ababb

Pieczona kaczka to danie, które serwuje się raczej od święta. W moim domu też pojawia się okazjonalnie. Niedzielny rodzinny obiad, skupiający wszystkich domowników, którzy na co dzień są rozproszeni, jest dobrą okazją, by oddać się małej kulinarnej celebrze. Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną, podana z sosem owocowym to propozycja, która powinna zadowolić wszystkich zebranych przy stole biesiadników. Przepis pochodzi z „Kwestii smaku”. Czytaj dalej

Róże karnawałowe

4-róże-4a-DSCN9022a

Róże karnawałowe to bardzo efektowna odmiana popularnych w karnawale faworków. Należą do słodkich przysmaków chętnie serwowanych w tym czasie podczas licznych spotkań towarzyskich, bali i zabaw. Zarówno dobre faworki jak i róże są bardzo kruche i mają powierzchnię pokrytą pęcherzykami powstałymi w czasie smażenia. Podane do stołu znikają błyskawicznie. Czytaj dalej

Karnawałowe całuski

całuski-4-DSCN8993aa

Moja koleżanka opowiadała mi o tych ciasteczkach z takim przekonaniem, rozrzewnieniem i błyskiem w oku, że postanowiłam je wypróbować. Całuski to ciasteczka, które były często wypiekane w jej rodzinnym domu i budzą same pozytywne wspomnienia. Dorotka znalazła mi przepis na blogu „Słodkie zapomnienie”, gdzie figurują one jako oponki z serka homogenizowanego a ja dziś rano zabrałam się do ich upieczenia. Całuski zrobiły w moim domu prawdziwą furorę, a kilka znajomych osób, które odwiedziło nas dzisiaj, również zareagowało na nie wprost entuzjastycznie. Z całym przekonaniem polecam Wam te pyszne karnawałowe ciasteczka. Czytaj dalej

Sałatka z bobem

sałatka-5-DSC_2419aa2

Po świąteczno-noworocznym menu nabraliśmy ochoty na lżejszą kuchnię. Przygotowałam bardzo smaczną sałatkę z bobem w roli głównej. Przepis przewiduje co prawda bób świeży, gotowany z koperkiem, ale z braku powyższego użyłam bobu konserwowego z puszki. Zamiast zielonych szparagów dodałam garść ciemnych oliwek. Jednym słowem powstała letnia sałatka w zimowej odsłonie.  Czytaj dalej

Miniserniczki czekoladowe z orzechami laskowymi

serniczki-4a-DSCN8957aa-(2)rozj

Miniserniczki czekoladowe z orzechami laskowymi przyniosła do pracy koleżanka Madzia, która zaskakuje nas czasem miłą i słodką niespodzianką. Tak poznałam te bardzo smaczne ciasteczka. Dzisiaj zaserwowałam je moim domownikom, byli zachwyceni. Miniserniczki są przepyszne. Najlepiej smakują na drugi dzień, gdy masa serowa dobrze się zetnie a spody serniczków rozpływają się w ustach. Przepis pochodzi z bloga „Kwestia smaku”, natomiast pomysł na spód jest inwencją koleżanki.  Czytaj dalej

Tarta z kapustą i grzybami

tarta-DSC_2309aab

Kapustę z grzybami uwielbiam odkąd pamiętam, czyli od zawsze. W moim rodzinnym domu zajmuje honorowe miejsce na wigilijnym stole. Podczas minionych świąt Bożego Narodzenia miałam szczery zamiar część wigilijnej kapusty podać w pierwszy lub drugi dzień świąt w postaci tarty. Niestety, nie wyszło… ale nie przeszło. Myśl o tarcie z kapustą i grzybami wracała do mnie jak bumerang przez cały ten czas i zaserwowałam ją domownikom na noworoczną kolację.  Czytaj dalej