Rozsmakowałam się ostatnio w rukoli. Jest wyrazista w smaku. Jej lekko orzechowa nuta przewodnia zdecydowanie mi odpowiada a orzechy włoskie świetnie ją podkreślają. Pomarańcza i ser pleśniowy idealnie dopełniają bukiet smakowy. Continue reading
Month: kwiecień 2015
Galaretka z owocami
Galaretka to produkt, który ma w sobie spory potencjał i daje nam wiele możliwości podania. Galaretkę możemy rozlać do pucharków czy salaterek i podać ją w ten najprostszy sposób. Możemy ją pokroić w kostkę i zaserwować w tej postaci. Galaretką zalewamy ciasto z dodatkami, zwłaszcza w okresie wiosny i lata. Łączymy ją z owocami, delikatnym kremem lub bitą śmietaną. Możemy też pokusić się o łączenie kolorów i wówczas zaczyna się zabawa… trochę pracochłonna, ale bardzo przyjemna i dająca ciekawe efekty. Continue reading
Ciasto z waniliową pianką i borówkami
Lekkie, delikatne ciasto z dodatkiem borówek amerykańskich idealnie komponuje się ze słoneczną wiosną. Jeśli zaś trafia się pochmurny wiosenny dzień, puszysty placek borówkowy z całą pewnością poprawi nam humor. Gorąco polecam. Przepis pochodzi z cukierniczej książki Lidla, wydanej promocyjnie na Wielkanoc 2015. Continue reading
Sałatka truskawkowa z miętowym sosem
Po mroźnej zimie przychodzi wiosna i odmienia wszystko dookoła. Odmienia też nasze apetyty. W wiosennej kuchni pojawiają się nowalijki, przyrządzamy więcej sałatek i surówek. Pierwsze truskawki, rabarbar czy szparagi witamy wręcz entuzjastycznie. Sałatka z truskawkami i sosem miętowym jest jedną z moich ulubionych i o tej porze roku smakuje wybornie. Continue reading
Ciasto zebra
Ciasto zebra jest interesującą słodką propozycją, którą można upiec w formie do wypieku babki lub keksa. Bardzo smaczne, lekkie jest idealnym dodatkiem do kawy w ciepły, wiosenny dzień. Continue reading
Żurek
Żurek to z jednej strony typowo wielkanocna, z drugiej zaś dość uniwersalna zupa. W moim domu cieszy się ona powodzeniem tylko u części domowników. Ja osobiście bardzo lubię żurek, ale z przyczyn powyższych nie przyrządzam go zbyt często. Tym samym w okresie Wielkanocy smakuje podwójnie wszystkim tym, którzy go lubią. Serwuję go w drugie święto wielkanocne, czyli w poniedziałek. Wykorzystuję do tego wywar z parzenia białej kiełbasy, która pojawiła się na stole w niedzielę wielkanocną. Continue reading