Galaretka z owocami

ikona-3

Galaretka to produkt, który ma w sobie spory potencjał i daje nam wiele możliwości podania. Galaretkę możemy rozlać do pucharków czy salaterek i podać ją w ten najprostszy sposób. Możemy ją pokroić w kostkę i zaserwować w tej postaci. Galaretką zalewamy ciasto z dodatkami, zwłaszcza w okresie wiosny i lata. Łączymy ją z owocami, delikatnym kremem lub bitą śmietaną. Możemy też pokusić się o łączenie kolorów i wówczas zaczyna się zabawa… trochę pracochłonna, ale bardzo przyjemna i dająca ciekawe efekty. Czytaj dalej

Sałatka truskawkowa z miętowym sosem

s-tru-ikona

Po mroźnej zimie przychodzi wiosna i odmienia wszystko dookoła. Odmienia też nasze apetyty. W wiosennej kuchni pojawiają się nowalijki, przyrządzamy więcej sałatek i surówek. Pierwsze truskawki, rabarbar czy szparagi witamy wręcz entuzjastycznie. Sałatka z truskawkami i sosem miętowym jest jedną z moich ulubionych i o tej porze roku smakuje wybornie. Czytaj dalej

Żurek

ikona

Żurek to z jednej strony typowo wielkanocna, z drugiej zaś dość uniwersalna zupa. W moim domu cieszy się ona powodzeniem tylko u części domowników. Ja osobiście bardzo lubię żurek, ale z przyczyn powyższych nie przyrządzam go zbyt często. Tym samym w okresie Wielkanocy smakuje podwójnie wszystkim tym, którzy go lubią. Serwuję go w drugie święto wielkanocne, czyli w poniedziałek. Wykorzystuję do tego wywar z parzenia białej kiełbasy, która pojawiła się na stole w niedzielę wielkanocną. Czytaj dalej