Glazurowane bułeczki maślano-miodowe

„Wypiekanie na śniadanie” stało się dla mnie ostatnio szkołą oswajania drożdży. Wkręciłam się po uszy. Ta sytuacja bardzo cieszy moich bliskich, gdyż serwuję im na śniadania i podwieczorek pyszne domowe wypieki. Tym razem puszyste maślane bułeczki miodowe zostały przygotowane w.g. przepisu ze strony „Moje wypieki”. Przepis wybrała nieoceniona Monika, która jest dla mnie arcymistrzynią wypieków drożdżowych. Continue reading

Cocas de patata – słodkie bułeczki z Majorki

Nowa edycja „Wypiekania na śniadanie” wystartowała daniami spod znaku „drożdżowe”. Dla mnie to duże wyzwanie, ale w praktyce okazało się, że nie taki diabeł straszny. Tak więc oswajam drożdżowe wypieki i muszę przyznać, że radość z efektu końcowego jest naprawdę wielka. Dzisiaj przygotowałam, zgodnie z zadaniem, cocas de patata – słodkie bułeczki z Majorki. Przepis zaczerpnięto z bloga „Grahamka, weka i kajzerka”.
Ciasto sporządza się z dodatkiem gotowanych ziemniaków i miękkiego smalcu, co jest pewną ciekawostką kulinarną. Przyznaję, że zestaw składników trochę mnie zaskoczył i wprawił w lekką konsternację, ale postanowiłam zmierzyć się z tym przepisem. Bułeczki wyszły znakomicie, pulchniutkie, mięciutkie i bardzo, bardzo smaczne. Zaskoczyłam rodzinkę wyśmienitym podwieczorkiem, wykonałam zadanie i z dużym zadowoleniem uśmiechnęłam się do lustra. Continue reading

Maślane bułeczki drożdżowe z kruszonką

Z przyjemnością informuję, że ruszyła kolejna edycja WYPIEKANIA NA ŚNIADANIE. Jej tematem przewodnim są tym razem maślane bułeczki drożdżowe z kruszonką. Przepis pochodzi z książki „Cukiernia Lidla”. Wczoraj kupiłam składniki, a dzisiaj od rana zabrałam się za pieczenie. Ciasto drożdżowe nie jest moją najmocniejszą stroną, toteż efekt końcowy ucieszył mnie podwójnie. Wyjęłam z piekarnika cudownie pachnące i pięknie wyrośnięte bułeczki, które zajadaliśmy z wielkim apetytem. Smakują wybornie ze świeżym masłem, dżemem, konfiturą lub miodem, jak kto lubi. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu.

Continue reading

Frittata – śniadanie idealne

Wolny dzień to znakomita okazja do przygotowania tego pysznego dania. To śniadanko z pewnością rozchmurzy każdą niepogodę i wprawi w dobry nastrój wszystkich biesiadników. Przygotowanie frittaty jest naprawdę proste. Podstawą są jajka, natomiast lista pozostałych składników jest otwarta, można tutaj improwizować w zależności od upodobań kulinarnych. Frittata to również bardzo apetyczny sposób na zagospodarowanie „resztek”, które zalegają w lodówce. Podajemy ją zazwyczaj na ciepło, ale w temperaturze pokojowej również smakuje wybornie. Continue reading

Kanapki z pastą jajeczną i szparagowym pesto

Inspiracją do przygotowania dzisiejszego śniadania był mój kolejny udział w akcji „Wypiekanie na śniadanie”. Tematem wiodącym była tym razem pasta jajeczna z zielonymi szparagami. Długo zastanawiam się jak ugryźć ten temat, by z jednej strony wykonać zadanie, z drugiej zaś zadowolić wszystkich domowników. Postanowiłam rozłączyć składniki wyjściowe (jajka i szparagi), ponieważ jedno z moich dzieci ewidentnie nie lubi szparagów. Tak więc przygotowałam bardzo smaczną pastę jajeczną, którą w moim domu uwielbiają wszyscy, ponadto zrobiłam pyszne pesto z zielonych szparagów. Ta pasta i pesto smakowo komponują się wręcz idealnie, co zachwyciło dzisiaj większość moich domowników. Antyszparagowiec zadowolił się pastą jajeczną, którą zjadł z dużym apetytem. W ten sposób wszyscy byli zadowoleni. Continue reading